Giải pháp trọn gói chiết xuất hoạt chất thực vật/thảo mộc

(Ví dụ: Chiết xuất sắc tố đỏ Capsaicin & Paprika)

Capsaicin, còn được gọi là capsicine, là một sản phẩm có giá trị gia tăng cao được chiết xuất từ ​​ớt. Đây là một ancaloit vanillyl cực kỳ cay. Nó có tác dụng chống viêm và giảm đau, bảo vệ tim mạch, chống ung thư và bảo vệ hệ tiêu hóa và các tác dụng dược lý khác. Ngoài ra, với việc điều chỉnh nồng độ hạt tiêu, nó cũng có thể được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, đạn dược quân sự, kiểm soát dịch hại và các khía cạnh khác.

Sắc tố đỏ ớt, còn được gọi là đỏ ớt, nhựa ớt, là một chất tạo màu tự nhiên được chiết xuất từ ​​ớt. Thành phần tạo màu chính là đỏ ớt và capsorubin, thuộc nhóm carotenoid, chiếm 50%~60% tổng số. Do có độ nhờn, nhũ hóa và phân tán, chịu nhiệt và chịu axit, đỏ ớt được sử dụng cho thịt được xử lý ở nhiệt độ cao và có tác dụng tạo màu tốt.