Giải pháp chìa khóa trao tay MCT/ Triglyceride chuỗi trung bình

MTClà Triglyceride chuỗi trung bình, được tìm thấy tự nhiên trong dầu hạt cọ,Dầu dừavà các thực phẩm khác, đồng thời là một trong những nguồn cung cấp chất béo quan trọng trong chế độ ăn uống. MCTS điển hình đề cập đến chất béo trung tính Caprylic bão hòa hoặc chất béo trung tính Capric bão hòa hoặc Hỗn hợp bão hòa.

MCT đặc biệt ổn định ở nhiệt độ cao và thấp. MCT chỉ bao gồm các axit béo bão hòa, có nhiệt độ đóng băng thấp, ở dạng lỏng ở nhiệt độ phòng, độ nhớt thấp, không mùi, không màu. So với chất béo thông thường và chất béo hydro hóa, hàm lượng axit béo không bão hòa của MCT cực kỳ thấp và độ ổn định oxy hóa của nó là hoàn hảo.