-
Giải pháp chìa khóa trao tay của khai thác hoạt chất thực vật/ thảo mộc
.
Capsaicin, còn được gọi là capsicine, là một sản phẩm có giá trị cao được chiết xuất từ ớt. Nó là một loại vanillyl cực kỳ cay. Nó có khả năng chống viêm và giảm đau, bảo vệ tim mạch, bảo vệ hệ thống chống ung thư và tiêu hóa và các tác dụng dược lý khác. Ngoài ra, với việc điều chỉnh nồng độ hạt tiêu, nó cũng có thể được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, đạn dược quân sự, kiểm soát dịch hại và các khía cạnh khác.
Capsicum Red Pigment, còn được gọi là Capsicum Red, Capsicum Ooleoresin, là một tác nhân tô màu tự nhiên được chiết xuất từ Capsicum. Các thành phần màu chính là capsicum đỏ và capsorubin, thuộc về carotenoid, chiếm 50% ~ 60% tổng số. Do độ dầu, nhũ hóa và phân tán, khả năng chống nhiệt và kháng axit, Capsicum Red được áp dụng cho thịt được xử lý với nhiệt độ cao và có tác dụng màu tốt.
