-
Giải pháp chìa khóa trao tay của MCT/Triglyceride chuỗi trung bình
MTClà Triglyceride chuỗi trung bình, có trong dầu hạt cọ,Dầu dừavà các thực phẩm khác, và là một trong những nguồn chất béo quan trọng trong chế độ ăn uống. MCTS điển hình đề cập đến triglyceride Caprylic bão hòa hoặc triglyceride Capric bão hòa hoặc hỗn hợp bão hòa.
MCT đặc biệt ổn định ở nhiệt độ cao và thấp. MCT chỉ bao gồm các axit béo bão hòa, có điểm đóng băng thấp, ở nhiệt độ phòng là chất lỏng, độ nhớt thấp, không mùi và không màu. So với chất béo thông thường và chất béo hydro hóa, hàm lượng axit béo không bão hòa của MCT cực kỳ thấp và độ ổn định oxy hóa của nó là hoàn hảo.
