Ngành công nghiệp thảo dược đã phát triển mạnh mẽ trong vài năm qua, và thị phần của các chiết xuất thảo dược cũng tăng trưởng nhanh hơn nữa. Cho đến nay, hai loại chiết xuất thảo dược, chiết xuất butan và chiết xuất CO2 siêu tới hạn, chiếm phần lớn sản lượng các sản phẩm cô đặc có trên thị trường.
Tuy nhiên, một dung môi thứ ba, ethanol, đang dần trở nên phổ biến hơn butane và CO2 siêu tới hạn đối với các nhà sản xuất chiết xuất thảo dược chất lượng cao. Dưới đây là lý do tại sao một số người tin rằng ethanol là dung môi tốt nhất cho việc chiết xuất thảo dược.
Không có dung môi nào hoàn hảo về mọi mặt cho việc chiết xuất thảo dược. Butan, dung môi hydrocarbon phổ biến nhất hiện đang được sử dụng trong chiết xuất, được ưa chuộng vì tính không phân cực của nó, cho phép người chiết xuất thu được các thành phần thảo dược và terpen mong muốn từ thảo dược mà không đồng thời chiết xuất các chất không mong muốn bao gồm chất diệp lục và các chất chuyển hóa thực vật. Điểm sôi thấp của butan cũng giúp dễ dàng loại bỏ nó khỏi chất cô đặc ở cuối quá trình chiết xuất, để lại một sản phẩm phụ tương đối tinh khiết.
Tuy nhiên, butan là chất dễ cháy nổ, và những người sử dụng butan tại nhà thiếu kinh nghiệm đã gây ra nhiều vụ nổ dẫn đến thương tích nghiêm trọng và làm ảnh hưởng xấu đến tiếng tăm của việc chiết xuất thảo dược nói chung. Hơn nữa, butan chất lượng thấp được sử dụng bởi những người chiết xuất thiếu lương tâm có thể chứa nhiều chất độc hại cho con người.
Về phần mình, CO2 siêu tới hạn được đánh giá cao về độ an toàn tương đối xét về độc tính cũng như tác động đến môi trường. Tuy nhiên, quá trình tinh chế kéo dài cần thiết để loại bỏ các thành phần đồng chiết xuất, chẳng hạn như sáp và chất béo thực vật, khỏi sản phẩm chiết xuất có thể làm giảm chất lượng của các thảo dược và terpenoid trong các chiết xuất thu được trong quá trình chiết xuất bằng CO2 siêu tới hạn.
Ethanol hóa ra lại đúng như vậy: hiệu quả, tiết kiệm và an toàn khi sử dụng. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) phân loại ethanol là "Được coi là an toàn nói chung" (GRAS), có nghĩa là nó an toàn cho con người tiêu thụ. Do đó, nó thường được sử dụng như một chất bảo quản và phụ gia thực phẩm, có trong mọi thứ, từ kem nhân bánh rán đến ly rượu vang bạn thưởng thức sau giờ làm việc.
Mặc dù ethanol an toàn hơn butane và hiệu quả hơn CO2 siêu tới hạn, nhưng phương pháp chiết xuất bằng ethanol thông thường vẫn gặp phải một số vấn đề. Trở ngại lớn nhất chính là tính phân cực của ethanol; một dung môi phân cực [như ethanol] sẽ dễ dàng trộn lẫn với nước và hòa tan các phân tử tan trong nước. Diệp lục là một trong những hợp chất dễ bị chiết xuất cùng khi sử dụng ethanol làm dung môi.
Phương pháp chiết xuất bằng ethanol ở nhiệt độ cực thấp có thể làm giảm hàm lượng chất diệp lục và lipid sau khi chiết xuất. Tuy nhiên, do thời gian chiết xuất dài, hiệu suất sản xuất thấp và tiêu thụ điện năng cao, phương pháp chiết xuất bằng ethanol không thể phát huy hết ưu điểm của nó.
Mặc dù các phương pháp lọc truyền thống không hiệu quả, đặc biệt là trong sản xuất công nghiệp, chất diệp lục và lipid sẽ gây đóng cặn trong máy chưng cất đường ngắn và làm lãng phí thời gian sản xuất quý báu của bạn thay vì dành thời gian làm sạch.
Thông qua nghiên cứu và thử nghiệm trong nhiều tháng, bộ phận công nghệ Gioglass đã tìm ra phương pháp tinh chế cả chất diệp lục và lipid trong nguyên liệu thực vật sau khi chiết xuất. Chức năng độc quyền này cho phép tạo ra phương pháp chiết xuất ethanol ở nhiệt độ phòng. Điều này sẽ giúp giảm đáng kể chi phí sản xuất trong ngành dược thảo.
Hiện nay, quy trình độc quyền này đang được áp dụng trong dây chuyền sản xuất thảo dược tại Mỹ và Zimbabwe.
Thời gian đăng bài: 20/11/2022
