Khi ngành công nghiệp thảo dược phát triển như vũ bão trong vài năm qua, thị phần của chiết xuất thảo dược cũng tăng trưởng nhanh hơn nữa. Cho đến nay, hai loại chiết xuất thảo dược, chiết xuất butan và chiết xuất CO2 siêu tới hạn, đã chiếm phần lớn sản lượng các sản phẩm cô đặc trên thị trường.
Tuy nhiên, một dung môi thứ ba, ethanol, đang dần thay thế butan và CO2 siêu tới hạn, trở thành dung môi được các nhà sản xuất chiết xuất thảo dược chất lượng cao ưa chuộng. Dưới đây là lý do tại sao một số người tin rằng ethanol là dung môi tốt nhất để chiết xuất thảo dược.
Không có dung môi nào hoàn hảo cho việc chiết xuất thảo dược theo mọi cách. Butan, dung môi hydrocarbon phổ biến nhất hiện nay được sử dụng trong chiết xuất, được ưa chuộng vì tính không phân cực của nó, cho phép máy chiết xuất thu được thảo dược và terpen mong muốn từ thảo dược mà không đồng thời chiết xuất các chất không mong muốn, bao gồm diệp lục và các chất chuyển hóa thực vật. Điểm sôi thấp của butan cũng giúp dễ dàng loại bỏ khỏi dịch chiết vào cuối quá trình chiết xuất, để lại sản phẩm phụ tương đối tinh khiết.
Tuy nhiên, butan rất dễ cháy, và những người chiết xuất butan tại nhà kém chất lượng đã gây ra nhiều vụ nổ gây thương tích nghiêm trọng và làm ảnh hưởng đến toàn bộ ngành chiết xuất thảo dược. Hơn nữa, butan chất lượng thấp được sử dụng bởi những người chiết xuất không có đạo đức có thể lưu giữ một loạt các độc tố gây hại cho con người.
Về phần mình, CO2 siêu tới hạn được đánh giá cao về độ an toàn tương đối về mặt độc tính cũng như tác động đến môi trường. Tuy nhiên, quá trình tinh chế kéo dài cần thiết để loại bỏ các thành phần được chiết xuất đồng thời, chẳng hạn như sáp và chất béo thực vật, khỏi sản phẩm chiết xuất có thể làm mất đi hương vị thảo dược và terpenoid cuối cùng của chiết xuất thu được trong quá trình chiết xuất CO2 siêu tới hạn.
Ethanol hóa ra đúng như vậy: hiệu quả, hiệu suất cao và an toàn khi sử dụng. FDA phân loại ethanol là "Nhìn chung được coi là an toàn", hay GRAS, nghĩa là an toàn cho người tiêu dùng. Do đó, nó thường được sử dụng làm chất bảo quản và phụ gia thực phẩm, có trong mọi thứ, từ nhân kem trong bánh donut đến ly rượu vang bạn thưởng thức sau giờ làm việc.
Mặc dù etanol an toàn hơn butan và hiệu quả hơn CO2 siêu tới hạn, nhưng việc chiết xuất etanol tiêu chuẩn vẫn có những vấn đề riêng. Rào cản lớn nhất hiện nay chính là tính phân cực của etanol, một dung môi phân cực [như etanol] sẽ dễ dàng hòa tan với nước và hòa tan các phân tử tan trong nước. Diệp lục là một trong những hợp chất dễ dàng đồng chiết khi sử dụng etanol làm dung môi.
Phương pháp chiết xuất etanol đông lạnh có thể làm giảm diệp lục và lipid sau khi chiết xuất. Tuy nhiên, do thời gian chiết xuất dài, hiệu suất sản xuất thấp và tiêu thụ điện năng cao, nên phương pháp chiết xuất etanol không phát huy được hết ưu điểm.
Trong khi phương pháp lọc truyền thống không hiệu quả, đặc biệt là trong sản xuất thương mại, chất diệp lục và lipid sẽ gây ra hiện tượng đóng cặn trong Máy chưng cất đường ngắn và lãng phí thời gian sản xuất quý báu của bạn thay vì làm sạch.
Qua quá trình nghiên cứu và thử nghiệm kéo dài nhiều tháng, Bộ phận Công nghệ Gioglass đã tìm ra phương pháp tinh chế cả diệp lục và lipid trong nguyên liệu thực vật sau khi chiết xuất. Chức năng độc quyền này cho phép tạo ra quy trình chiết xuất ethanol ở nhiệt độ phòng, giúp giảm đáng kể chi phí sản xuất trong sản xuất thảo dược.
Hiện nay, quy trình độc quyền này được áp dụng tại Hoa Kỳ và dây chuyền sản xuất thảo dược Zimbabwe.
Thời gian đăng: 20-11-2022
