Cách làm hoa bảo quản bằng máy sấy đông lạnh

Ⅰ. Quy trình sản xuất hoa bảo quản

1. Xử lý sơ bộ:

Hãy bắt đầu bằng cách chọn những bông hoa tươi khỏe mạnh, chẳng hạn như hoa hồng với tỷ lệ nở khoảng 80%. Hoa nên có hình dáng đẹp, cánh hoa dày, rực rỡ, thân cây chắc khỏe và màu sắc tươi tắn. Trước khi đông lạnh, hãy thực hiện xử lý bảo vệ màu bằng cách ngâm hoa trong dung dịch axit tartaric 10% trong 10 phút. Vớt ra và lau khô nhẹ nhàng, sau đó chuẩn bị cho quá trình đông lạnh sơ bộ.

2. Làm lạnh sơ bộ:

Trong giai đoạn thử nghiệm ban đầu, chúng tôi tuân theo hướng dẫn của máy sấy đông khô, yêu cầu vật liệu phải được đông lạnh kỹ lưỡng để đảm bảo quá trình sấy đông khô hiệu quả. Thông thường, quá trình đông lạnh sơ bộ mất khoảng bốn giờ. Ban đầu, chúng tôi vận hành máy nén trong bốn giờ và nhận thấy vật liệu đạt đến nhiệt độ dưới -40°C, thấp hơn nhiều so với nhiệt độ eutectic của hoa hồng.

Trong các thử nghiệm tiếp theo, chúng tôi đã điều chỉnh nhiệt độ xuống thấp hơn nhiệt độ eutectic của hoa hồng khoảng 5-10°C, sau đó giữ ở nhiệt độ đó trong 1-2 giờ để làm đông cứng vật liệu trước khi bắt đầu quá trình sấy. Quá trình đông lạnh sơ bộ cần duy trì nhiệt độ cuối cùng thấp hơn nhiệt độ eutectic khoảng 5-10°C. Để xác định nhiệt độ eutectic, các phương pháp bao gồm phát hiện điện trở, phân tích nhiệt vi sai và kính hiển vi nhiệt độ thấp. Chúng tôi đã sử dụng phương pháp phát hiện điện trở.

Trong phương pháp xác định điện trở, khi nhiệt độ của hoa giảm xuống điểm đóng băng, các tinh thể băng bắt đầu hình thành. Khi nhiệt độ tiếp tục giảm, càng nhiều tinh thể băng hình thành. Khi toàn bộ hơi ẩm trong hoa đóng băng, điện trở đột ngột tăng lên gần vô cực. Nhiệt độ này đánh dấu điểm eutectic của hoa hồng.

Trong thí nghiệm, hai điện cực đồng được cắm vào cánh hoa hồng ở cùng độ sâu và đặt trong bẫy lạnh của máy sấy đông lạnh. Điện trở bắt đầu tăng chậm, sau đó tăng nhanh trong khoảng nhiệt độ từ -9°C đến -14°C, đạt gần vô cực. Như vậy, nhiệt độ eutectic của hoa hồng nằm trong khoảng từ -9°C đến -14°C.

3. Sấy khô:

Sấy thăng hoa là giai đoạn dài nhất trong quy trình sấy đông khô chân không. Nó bao gồm quá trình truyền nhiệt và truyền khối đồng thời. Trong quá trình này, máy sấy đông khô của chúng tôi sử dụng hệ thống giá đỡ gia nhiệt nhiều lớp, với nhiệt được truyền chủ yếu bằng dẫn nhiệt.

Sau khi hoa hồng được đông lạnh hoàn toàn, bật máy bơm chân không để đạt được mức độ chân không đã được cài đặt trước trong buồng sấy. Sau đó, kích hoạt chức năng gia nhiệt để bắt đầu sấy khô nguyên liệu. Khi quá trình sấy khô hoàn tất, mở van xả, tắt máy bơm chân không và máy nén, lấy sản phẩm đã sấy khô ra và niêm phong để bảo quản.

II. Các phương pháp làm hoa bảo quản

1. Phương pháp ngâm dung dịch hóa chất:

Phương pháp này sử dụng các chất lỏng để thay thế và giữ ẩm cho hoa. Tuy nhiên, ở nhiệt độ cao, nó có thể gây rò rỉ, nấm mốc hoặc phai màu.

2. Phương pháp phơi khô tự nhiên:

Phương pháp này loại bỏ độ ẩm bằng cách lưu thông không khí, một phương pháp đơn giản và độc đáo. Tuy nhiên, nó tốn thời gian, phù hợp với các loại cây có nhiều chất xơ, hàm lượng nước thấp, hoa nhỏ và thân ngắn.

3. Phương pháp sấy đông khô chân không:

Phương pháp này sử dụng máy sấy đông lạnh để làm đông và sau đó thăng hoa độ ẩm của hoa trong môi trường chân không. Hoa được xử lý bằng phương pháp này giữ được hình dạng và màu sắc, dễ bảo quản và có thể được cấp nước trở lại mà vẫn duy trì các đặc tính sinh hóa ban đầu.

III. Đặc điểm của hoa được bảo quản

1. Được làm từ hoa thật, an toàn và không độc hại:

Hoa bảo quản được tạo ra từ hoa tự nhiên bằng các quy trình công nghệ cao, kết hợp độ bền lâu của hoa nhân tạo với vẻ rực rỡ và an toàn của hoa thật. Không giống như hoa khô, hoa bảo quản giữ được mô tự nhiên, hàm lượng nước và màu sắc của cây.

2. Màu sắc phong phú, chủng loại độc đáo:

Hoa được bảo quản mang đến nhiều màu sắc đa dạng, bao gồm cả những màu không có trong tự nhiên. Các loại phổ biến bao gồm hoa hồng xanh, cũng như các giống mới được phát triển như hoa hồng, cẩm tú cầu, hoa loa kèn, cẩm chướng, lan, hoa huệ và hoa baby's breath.

3. Độ tươi mát lâu dài:

Hoa được bảo quản có thể giữ được vẻ tươi tắn trong nhiều năm, suốt các mùa. Thời gian bảo quản tùy thuộc vào kỹ thuật, công nghệ Trung Quốc cho phép bảo quản từ 3-5 năm, trong khi công nghệ tiên tiến trên thế giới có thể lên đến 10 năm.

4. Không cần tưới nước hay chăm sóc:

Hoa được bảo quản rất dễ giữ gìn, không cần tưới nước hay chăm sóc đặc biệt.

5. Không chứa chất gây dị ứng, không có phấn hoa:

Những bông hoa này không chứa phấn hoa, vì vậy chúng phù hợp với những người bị dị ứng phấn hoa.

Nếu bạn quan tâm đến chúng tôiMáy sấy đông lạnhHoặc nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi.liên hệ với chúng tôiLà nhà sản xuất máy sấy đông khô chuyên nghiệp, chúng tôi cung cấp nhiều loại máy với các thông số kỹ thuật khác nhau, bao gồm các mẫu dành cho gia đình, phòng thí nghiệm, thí điểm và sản xuất công nghiệp. Cho dù bạn cần thiết bị gia dụng hay thiết bị công nghiệp quy mô lớn, chúng tôi đều có thể cung cấp cho bạn những sản phẩm và dịch vụ chất lượng tốt nhất.