Cách làm hoa bảo quản bằng máy sấy đông lạnh

Ⅰ. Quy trình sản xuất hoa bảo quản

1. Xử lý trước:

Bắt đầu bằng cách chọn những bông hoa tươi khỏe mạnh, chẳng hạn như hoa hồng với tỷ lệ nở hoa khoảng 80%. Hoa nên có hình dáng đẹp, cánh hoa dày, rực rỡ, thân cây khỏe mạnh và màu sắc tươi tắn. Trước khi đông lạnh, hãy thực hiện xử lý bảo vệ màu sắc bằng cách ngâm hoa trong dung dịch axit tartaric 10% trong 10 phút. Lấy hoa ra và thấm khô nhẹ nhàng, sau đó chuẩn bị cho quá trình đông lạnh sơ bộ.

2. Đông lạnh trước:

Trong giai đoạn thử nghiệm ban đầu, chúng tôi tuân thủ hướng dẫn sấy thăng hoa, yêu cầu vật liệu phải được đông lạnh hoàn toàn để đảm bảo sấy thăng hoa hiệu quả. Thông thường, quá trình đông lạnh sơ bộ mất khoảng bốn giờ. Ban đầu, chúng tôi chạy máy nén trong bốn giờ và thấy vật liệu đạt nhiệt độ dưới -40°C, thấp hơn nhiều so với nhiệt độ eutectic của hoa hồng.

Trong các thử nghiệm tiếp theo, chúng tôi điều chỉnh nhiệt độ xuống thấp hơn nhiệt độ eutectic của hoa hồng khoảng 5-10°C, sau đó giữ ở nhiệt độ đó trong 1-2 giờ để đông cứng vật liệu trước khi bắt đầu quá trình sấy. Quá trình đông lạnh sơ bộ nên duy trì nhiệt độ cuối cùng thấp hơn nhiệt độ eutectic từ 5-10°C. Để xác định nhiệt độ eutectic, các phương pháp bao gồm phát hiện điện trở, đo nhiệt lượng quét vi sai và kính hiển vi nhiệt độ thấp. Chúng tôi đã sử dụng phương pháp phát hiện điện trở.

Trong phát hiện điện trở, khi nhiệt độ hoa giảm xuống điểm đóng băng, các tinh thể băng bắt đầu hình thành. Khi nhiệt độ tiếp tục giảm, càng nhiều tinh thể băng hình thành. Khi toàn bộ độ ẩm trong hoa đóng băng, điện trở đột ngột tăng lên gần vô cực. Nhiệt độ này đánh dấu điểm eutectic của hoa hồng.

Trong thí nghiệm này, hai điện cực đồng được đưa vào cánh hoa hồng ở cùng độ sâu và đặt trong bẫy lạnh của máy sấy thăng hoa. Điện trở bắt đầu tăng chậm, sau đó tăng nhanh trong khoảng từ -9°C đến -14°C, và đạt gần vô cực. Do đó, nhiệt độ eutectic của hoa hồng nằm trong khoảng từ -9°C đến -14°C.

3. Sấy khô:

Sấy thăng hoa là giai đoạn dài nhất của quy trình đông khô chân không. Quá trình này bao gồm sự truyền nhiệt và truyền khối đồng thời. Trong quy trình này, máy sấy đông khô của chúng tôi sử dụng hệ thống kệ gia nhiệt nhiều lớp, với nhiệt được truyền chủ yếu bằng phương pháp dẫn nhiệt.

Sau khi hoa hồng đã đông lạnh hoàn toàn, bật bơm chân không để đạt mức chân không cài đặt sẵn trong buồng sấy. Sau đó, kích hoạt chức năng gia nhiệt để bắt đầu sấy nguyên liệu. Khi quá trình sấy hoàn tất, mở van xả, tắt bơm chân không và máy nén, lấy sản phẩm đã sấy khô ra và niêm phong để bảo quản.

Ⅱ. Phương pháp làm hoa bảo quản

1. Phương pháp ngâm dung dịch hóa chất:

Phương pháp này sử dụng các chất lỏng để thay thế và giữ độ ẩm cho hoa. Tuy nhiên, ở nhiệt độ cao, phương pháp này có thể gây rò rỉ, nấm mốc hoặc phai màu.

2. Phương pháp phơi khô tự nhiên:

Phương pháp này loại bỏ độ ẩm bằng cách lưu thông không khí, một phương pháp độc đáo và đơn giản. Phương pháp này tốn thời gian, phù hợp với những loại cây có nhiều xơ, hàm lượng nước thấp, hoa nhỏ và thân ngắn.

3. Phương pháp sấy đông chân không:

Phương pháp này sử dụng máy sấy thăng hoa để đông lạnh và sau đó thăng hoa độ ẩm của hoa trong môi trường chân không. Hoa được xử lý bằng phương pháp này vẫn giữ được hình dạng và màu sắc, dễ bảo quản và có thể bù nước trong khi vẫn duy trì các đặc tính sinh hóa ban đầu.

Ⅲ. Đặc điểm của hoa bảo quản

1. Được làm từ hoa thật, an toàn và không độc hại:

Hoa bảo quản được tạo ra từ hoa tự nhiên bằng quy trình công nghệ cao, kết hợp độ bền của hoa giả với chất lượng tươi tắn, an toàn của hoa thật. Không giống như hoa khô, hoa bảo quản giữ nguyên mô, hàm lượng nước và màu sắc tự nhiên của cây.

2. Màu sắc phong phú, chủng loại độc đáo:

Hoa bảo quản có nhiều màu sắc đa dạng, bao gồm cả những sắc thái không có trong tự nhiên. Các giống hoa phổ biến bao gồm Hoa hồng xanh, cũng như các giống mới được phát triển như hoa hồng, hoa cẩm tú cầu, hoa loa kèn, hoa cẩm chướng, hoa lan, hoa loa kèn và hoa baby's breath.

3. Độ tươi lâu dài:

Hoa bảo quản có thể để được nhiều năm, tươi tắn suốt bốn mùa. Thời gian bảo quản tùy thuộc vào kỹ thuật, với công nghệ Trung Quốc cho phép bảo quản từ 3-5 năm, và công nghệ tiên tiến toàn cầu cho phép lên đến 10 năm.

4. Không cần tưới nước hoặc chăm sóc:

Hoa bảo quản rất dễ bảo quản, không cần tưới nước hay chăm sóc đặc biệt.

5. Không gây dị ứng, không có phấn hoa:

Những bông hoa này không chứa phấn hoa nên phù hợp với những người bị dị ứng phấn hoa.

Nếu bạn quan tâm đến chúng tôiMáy sấy đông lạnhhoặc có bất kỳ câu hỏi nào, xin vui lòngliên hệ với chúng tôiLà nhà sản xuất máy sấy thăng hoa chuyên nghiệp, chúng tôi cung cấp đa dạng các thông số kỹ thuật, bao gồm các model gia đình, phòng thí nghiệm, thí điểm và sản xuất. Dù bạn cần thiết bị gia dụng hay thiết bị công nghiệp lớn, chúng tôi đều có thể cung cấp cho bạn những sản phẩm và dịch vụ chất lượng tốt nhất.