Sấy đông khô hoạt động theo nguyên lý thăng hoa dung môi từ mẫu rắn trực tiếp thành khí trong chân không, đạt được hiệu quả sấy khô. Khi sấy mẫu ở nhiệt độ phòng hoặc thậm chí thấp hơn, nó bảo toàn hoạt tính sinh học của mẫu, làm cho mẫu xốp và dễ hòa tan. Do đó, sấy đông khô là phương pháp tuyệt vời để bảo quản mẫu có hoạt tính sinh học.
Quy trình vận hành củaMáy sấy đông lạnh:
1. Chuẩn bị trước khi đông lạnh:
1. Đặt vật liệu đều trên khay vật liệu, đảm bảo độ dày không quá 10mm. Đặt cảm biến nhiệt độ vật liệu đúng vị trí bên trong vật liệu và cố định chặt.
2. Đặt khay đựng vật liệu lên giá sấy đông lạnh, sau đó cho vào bẫy lạnh và đậy kín bằng lớp cách nhiệt.
3. Bật công tắc nguồn chính. Nếu có kế hoạch đưa nitơ (hoặc khí trơ khác) vào buồng sấy khi kết thúc quá trình đông khô, trước tiên hãy sử dụng nitơ để làm sạch đường nước vào, sau đó đóng van nước vào.
2. Làm đông vật liệu trước
Tiền đông lạnh vật liệu là một bước quan trọng trong quá trình đông khô, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của sản phẩm đông khô. Tiền đông lạnh có thể được thực hiện thông qua đông lạnh chậm hoặc đông lạnh nhanh, tùy thuộc vào nhu cầu cụ thể. Ví dụ:
1. Làm đông chậm: Đặt vật liệu đã chuẩn bị vào bẫy lạnh, đậy nắp cách nhiệt và khởi động máy nén. Quá trình đông lạnh trước bắt đầu.
Làm đông nhanh: Khởi động máy nén trước. Khi nhiệt độ trong
2. Buồng bẫy lạnh hạ xuống một mức nhất định, đặt vật liệu đã chuẩn bị vào trong bẫy lạnh. Quá trình đông lạnh trước bắt đầu.
3. Hoạt động sấy đông:
1. Tháo giá vật liệu ra khỏi khoang bẫy lạnh và đặt lên đĩa nhựa cứng dự phòng (tất cả đều được đặt phía trên khoang bẫy lạnh). Sau đó đậy nắp acrylic. Nếu sử dụng thiết bị nắp áp suất để đông khô vật liệu, hãy nhanh chóng chuyển vật liệu từ giá đông lạnh trước sang khay của thiết bị nắp áp suất, sau đó đậy nắp acrylic.
2. Trên màn hình vận hành thiết bị, nhấn nút "Vacuum Pump" để khởi động máy bơm chân không. Nhấn nút "Vacuum Gauge" để hiển thị mức chân không. Khi mức chân không đạt khoảng 30Pa, nhấn nút "Heating" để bắt đầu quá trình đông khô, quá trình này chạy theo chương trình quy trình được cài đặt trước.
Lưu ý: Đồng hồ đo chân không đã được hiệu chuẩn, do đó người dùng không cần phải điều chỉnh. Sau khi bật đồng hồ đo chân không, áp suất khí quyển 110×103～80×103Pa là bình thường và không cần điều chỉnh. Khuyến nghị: Chỉ mở đồng hồ đo chân không khi kiểm tra mức chân không trong quá trình đông khô. Đóng lại khi không sử dụng để kéo dài tuổi thọ của đồng hồ.
四. Hoạt động rã đông:
1. Trên màn hình vận hành thiết bị, nhấn nút rã đông để bắt đầu rã đông bẫy lạnh. Sau khi rã đông hoàn tất, hệ thống sẽ tự động dừng quá trình. (Chức năng này sẽ khả dụng trên các mẫu đã chọn.)
Làm sạch đá, hơi ẩm và tạp chất bên trong bẫy lạnh và bảo dưỡng thiết bị đúng cách. Sau khi đá trong khoang bẫy lạnh tan chảy, có thể xả ra ngoài qua van cấp nước. Khi không sử dụng, hãy giữ van cấp nước của máy chính ở vị trí mở.
"Nếu bạn quan tâm đến việc sản xuất thực phẩm đông khô hoặc muốn tìm hiểu thêm về các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi, vui lòng liên hệliên hệ với chúng tôi. Chúng tôi rất vui khi được tư vấn và trả lời mọi thắc mắc của bạn. Đội ngũ của chúng tôi sẽ rất vui khi được phục vụ bạn. Rất mong được giao tiếp và hợp tác với bạn!"
Thời gian đăng: 17-04-2024
