Sấy đông khô hoạt động dựa trên nguyên lý thăng hoa dung môi từ mẫu rắn trực tiếp thành khí trong chân không, đạt được hiệu quả sấy khô. Khi sấy mẫu ở nhiệt độ phòng hoặc thậm chí thấp hơn, phương pháp này bảo toàn hoạt tính sinh học của mẫu, làm cho chúng xốp và dễ hòa tan. Do đó, sấy đông khô là một phương pháp tuyệt vời để bảo quản các mẫu có hoạt tính sinh học.
Quy trình vận hành củaMáy sấy đông lạnh:
1. Chuẩn bị trước khi đông lạnh:
1. Đặt vật liệu đều lên khay vật liệu, đảm bảo độ dày không quá 10mm. Đặt cảm biến nhiệt độ vật liệu vào đúng vị trí trong vật liệu và cố định chắc chắn.
2. Đặt khay đựng vật liệu lên giá sấy đông lạnh, sau đó đặt vào bẫy lạnh và đậy bằng lớp cách nhiệt.
3. Bật công tắc nguồn chính. Nếu định đưa nitơ (hoặc khí trơ khác) vào buồng sấy sau khi đông khô, trước tiên hãy dùng nitơ để làm sạch đường nước vào, sau đó đóng van nước vào.
2. Đông lạnh vật liệu trước
Đông lạnh sơ bộ vật liệu là một bước quan trọng trong quy trình đông khô, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm đông khô. Đông lạnh sơ bộ có thể được thực hiện bằng cách đông lạnh chậm hoặc đông lạnh nhanh, tùy thuộc vào nhu cầu cụ thể. Ví dụ:
1. Đông lạnh chậm: Đặt vật liệu đã chuẩn bị vào bẫy lạnh, đậy kín bằng lớp cách nhiệt và khởi động máy nén. Quá trình đông lạnh sơ bộ bắt đầu.
Làm lạnh nhanh: Khởi động máy nén trước. Khi nhiệt độ trong
2. Buồng bẫy lạnh hạ xuống một mức nhất định, đặt vật liệu đã chuẩn bị vào buồng bẫy lạnh. Quá trình đông lạnh sơ bộ bắt đầu.
3. Hoạt động sấy đông khô:
1. Tháo giá đỡ vật liệu ra khỏi buồng giữ lạnh và đặt lên một đĩa nhựa cứng dự phòng (tất cả đều được đặt phía trên buồng giữ lạnh). Sau đó, đậy lại bằng nắp acrylic. Nếu sử dụng thiết bị nắp áp suất để đông khô vật liệu, hãy nhanh chóng chuyển vật liệu từ giá đỡ đông lạnh sơ bộ sang khay của thiết bị nắp áp suất, sau đó đậy lại bằng nắp acrylic.
2. Trên màn hình vận hành thiết bị, nhấn nút "Vacuum Pump" để khởi động bơm chân không. Nhấn nút "Vacuum Gauge" để hiển thị mức chân không. Khi mức chân không đạt khoảng 30Pa, nhấn nút "Heating" để bắt đầu quá trình đông khô, quá trình này sẽ diễn ra theo chương trình quy trình đã được cài đặt sẵn.
Lưu ý: Đồng hồ đo chân không đã được hiệu chuẩn, do đó người dùng không cần phải điều chỉnh. Sau khi bật đồng hồ đo chân không, áp suất khí quyển đo được từ 110×103～80×103Pa là bình thường và không cần điều chỉnh. Khuyến nghị: Chỉ mở đồng hồ đo chân không khi kiểm tra mức chân không trong quá trình đông khô. Đóng lại khi không sử dụng để kéo dài tuổi thọ.
四. Hoạt động rã đông:
1. Trên màn hình vận hành thiết bị, nhấn nút rã đông để bắt đầu rã đông khoang lạnh. Sau khi rã đông hoàn tất, hệ thống sẽ tự động dừng quá trình. (Chức năng này chỉ có trên một số model nhất định.)
Vệ sinh sạch đá, hơi ẩm và tạp chất bên trong bẫy lạnh, đồng thời bảo dưỡng thiết bị đúng cách. Sau khi đá trong buồng bẫy lạnh tan hết, có thể xả đá ra ngoài qua van cấp nước. Khi không sử dụng, hãy giữ van cấp nước của máy chính ở vị trí mở.
"Nếu bạn quan tâm đến việc sản xuất thực phẩm đông khô hoặc muốn tìm hiểu thêm về các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi, vui lòng liên hệliên hệ với chúng tôiChúng tôi rất vui được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của bạn. Đội ngũ của chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ bạn. Rất mong được trao đổi và hợp tác với bạn!"
Thời gian đăng: 17-04-2024
