Đông khô hoạt động dựa trên nguyên tắc thăng hoa dung môi từ mẫu rắn trực tiếp thành khí trong chân không, đạt được hiệu quả sấy khô. Vì nó làm khô mẫu ở nhiệt độ bằng hoặc thậm chí thấp hơn nhiệt độ phòng nên nó bảo tồn hoạt động sinh học của chúng, khiến chúng trở nên xốp và dễ hòa tan. Vì vậy, đông khô là một phương pháp tuyệt vời để bảo quản các mẫu có hoạt tính sinh học.
Quy trình vận hành củaMáy sấy đông lạnh:
一. Chuẩn bị đông lạnh trước:
1. Xếp vật liệu đều lên khay đựng vật liệu, đảm bảo độ dày không quá 10 mm. Đặt cảm biến nhiệt độ vật liệu một cách thích hợp bên trong vật liệu và cố định nó.
2.Đặt khay chứa vật liệu lên giá đông khô, sau đó cho vào bẫy lạnh và đậy bằng nắp cách nhiệt.
3.Bật công tắc nguồn chính. Nếu dự định đưa nitơ (hoặc khí trơ khác) vào buồng sấy khi kết thúc quá trình đông khô, trước tiên hãy sử dụng nitơ để lọc nước vào, sau đó đóng van cấp nước vào.
二. Làm đông trước vật liệu
Cấp đông sơ bộ nguyên liệu là khâu quan trọng trong quy trình đông khô, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của sản phẩm đông khô. Việc đông lạnh trước có thể được thực hiện thông qua cấp đông chậm hoặc cấp đông nhanh, tùy thuộc vào nhu cầu cụ thể. Ví dụ:
1.Làm đông chậm: Đặt vật liệu đã chuẩn bị vào bẫy lạnh, đậy nắp cách nhiệt và khởi động máy nén. Quá trình đóng băng trước bắt đầu.
Làm đông nhanh: Khởi động máy nén trước. Một khi nhiệt độ trong
2. Buồng bẫy lạnh giảm xuống một mức nhất định, đặt vật liệu đã chuẩn bị vào bẫy lạnh. Quá trình đóng băng trước bắt đầu.
三. Hoạt động đông khô:
1.Tháo giá nguyên liệu ra khỏi buồng bẫy lạnh và đặt nó lên một đĩa nhựa cứng dự phòng (tất cả được đặt phía trên buồng bẫy lạnh). Sau đó phủ bằng bìa acrylic. Nếu sử dụng thiết bị nắp áp suất để đông khô vật liệu, hãy nhanh chóng chuyển vật liệu từ giá cấp đông trước sang khay của thiết bị nắp áp suất, sau đó đậy lại bằng nắp acrylic.
2.Trên màn hình vận hành thiết bị, nhấn nút "Bơm chân không" để khởi động bơm chân không. Nhấn nút "Máy đo chân không" để hiển thị mức chân không. Khi mức chân không đạt khoảng 30Pa, hãy nhấn nút "Heating" để bắt đầu quá trình đông khô, chạy theo chương trình quy trình đã cài sẵn.
Lưu ý: Điểm 0 của máy đo chân không đã được hiệu chuẩn nên người dùng không cần phải điều chỉnh. Sau khi bật máy đo chân không, chỉ số áp suất khí quyển 110×103～80×103Pa là bình thường và không cần điều chỉnh. Khuyến nghị: Chỉ mở máy đo chân không khi kiểm tra mức chân không trong quá trình đông khô. Đóng nó lại khi không sử dụng để kéo dài tuổi thọ của nó.
四. Hoạt động rã đông:
1.Trên màn hình vận hành thiết bị, nhấn nút rã đông để bắt đầu rã đông bẫy lạnh. Sau khi quá trình rã đông hoàn tất, hệ thống sẽ tự động dừng quá trình. (Chức năng này sẽ có sẵn trên các kiểu máy được chọn.)
Làm sạch đá, độ ẩm và tạp chất bên trong bẫy lạnh và bảo trì thiết bị đúng cách. Sau khi đá trong buồng bẫy lạnh tan hết có thể xả ra ngoài qua van cấp nước. Khi không sử dụng, hãy giữ van cấp nước của máy chính ở vị trí mở.
"Nếu bạn quan tâm đến việc sản xuất thực phẩm đông khô hoặc muốn tìm hiểu thêm về các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi, vui lòng liên hệliên hệ với chúng tôi. Chúng tôi rất vui được cung cấp cho bạn lời khuyên và trả lời bất kỳ câu hỏi nào bạn có thể có. Đội ngũ của chúng tôi sẽ rất vui được phục vụ bạn. Rất mong được giao lưu và hợp tác với các bạn!"
Thời gian đăng: 17-04-2024
