Trang_Banner

Tin tức

Cách sử dụng máy sấy đông lạnh để đông lạnh trái cây

Trong nghiên cứu và phát triển thực phẩm, sử dụng máy sấy đóng băng làm công cụ chế biến thực phẩm không chỉ mở rộng thời hạn sử dụng của trái cây mà còn tối đa hóa việc duy trì hàm lượng dinh dưỡng và hương vị ban đầu của chúng. Điều này cung cấp một tùy chọn thực phẩm thuận tiện và hiệu quả cho người tiêu dùng tập trung vào chế độ ăn uống lành mạnh. Máy sấy Freeze cũng cung cấp những lợi thế độc đáo về mặt lưu trữ thuận tiện.

FreezeDRyer, còn được gọi là máy sấy đóng băng chân không, hoạt động dựa trên nguyên tắc thăng hoa. Ở nhiệt độ thấp, các chất chứa độ ẩm được đóng băng vào trạng thái rắn. Sau đó, trong môi trường chân không, các tinh thể băng trực tiếp thăng hoa vào hơi nước, bị trục xuất, đạt được hiệu ứng sấy. Quá trình này tránh điều trị ở nhiệt độ cao, bảo tồn các chất dinh dưỡng bên trong.

Máy sấy đóng băng1

. Đặc điểm của trái cây đông lạnh

 

1. Giữ chân: Bằng cách loại bỏ độ ẩm thông qua sự thăng hoa ở nhiệt độ thấp, trái cây đông lạnh ngăn chặn việc mất các chất dinh dưỡng như vitamin C, có thể bị phá hủy bởi nhiệt độ cao.

 

2. Kết cấu: Không giống như trái cây tươi hoặc trái cây khô truyền thống, trái cây khô đông lạnh cung cấp một kết cấu giòn nhưng không cứng đặc biệt, khiến chúng trở nên lý tưởng để tiêu thụ trực tiếp hoặc như một món ăn nhẹ.

 

3.Conient để mang và lưu trữ: Vì hầu hết độ ẩm đã được loại bỏ, các loại trái cây khô đông lạnh là nhẹ, dễ đóng gói và vận chuyển. Chúng cũng có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không cần làm lạnh, miễn là chúng vẫn được niêm phong.

 

4. Phạm vi ứng dụng trên toàn thế giới: Ngoài việc được tiêu thụ như một món ăn nhẹ độc lập, có thể sử dụng trái cây khô trong việc nướng, pha trộn trà, và nhiều hơn nữa, cung cấp cho người tiêu dùng nhiều tùy chọn.

 

. Vai trò của máy sấy đóng băng trong nghiên cứu và phát triển trái cây và các sản phẩm liên quan

 

Với sự tiến bộ liên tục của nhu cầu thị trường và thiết bị nghiên cứu, ngày càng có nhiều công ty đầu tư vào việc phát triển các sản phẩm trái cây khô mới. Điều này bao gồm trộn các loại trái cây khác nhau, thêm các thành phần chức năng để tăng cường lợi ích sức khỏe cụ thể, v.v. Thiết bị sấy đông lạnh chất lượng cao đóng một vai trò quan trọng trong quá trình này.

 

Các"Cả hai" Máy sấy đóng băng là một ví dụ tuyệt vời. Trong các thí nghiệm nghiên cứu và phát triển sản phẩm trái cây, nó không chỉ cung cấp khả năng làm lạnh hiệu quả, cho phép đóng băng nhanh và chính xác, mà còn có hệ thống nhiệt độ chính xác, có thể kiểm soát được để đảm bảo các điều kiện tối ưu trong toàn bộ quá trình sấy thăng hoa. Ngoài ra, mô hình này được trang bị giao diện thân thiện với người dùng, giúp các nhà nghiên cứu dễ dàng, ngay cả những nhà nghiên cứu mới có thể đóng băng công nghệ khô để vận hành thiết bị.

 

Bằng cách sử dụng các thiết bị sấy đông lạnh tiên tiến cho nghiên cứu thử nghiệm, các nhà nghiên cứu có thể điều chỉnh các thông số quy trình khi cần thiết để liên tục tối ưu hóa chất lượng sản phẩm. Ví dụ, khi chế tạo các thanh trái cây khô có chứa men vi sinh, phải được chăm sóc đặc biệt để kiểm soát biến động nhiệt độ trong quá trình sản xuất để đảm bảo tỷ lệ sống của các nền văn hóa hoạt động.

 

Nhờ máy sấy đóng băng hiện đại và công nghệ khô, chúng ta có thể thưởng thức nhiều loại sản phẩm trái cây khô, lành mạnh hơn. Hơn nữa, những đổi mới này đã mở ra những cơ hội mới cho sự phát triển của các ngành công nghiệp liên quan. Trong quá trình này, "cả hai" sấy khô đều háo hức hợp tác với nhiều tổ chức nghiên cứu để phát triển các loại trái cây đông lạnh và các sản phẩm liên quan sáng tạo hơn, giúp đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về chất lượng cuộc sống tốt hơn.

 

Nếu bạn quan tâm đến máy sấy đóng băng của chúng tôi hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, xin vui lòngLiên hệ với chúng tôi. Là một nhà sản xuất chuyên nghiệp của máy sấy đóng băng, chúng tôi cung cấp nhiều thông số kỹ thuật, bao gồm các mô hình gia đình, phòng thí nghiệm, thí điểm và sản xuất. Cho dù bạn cần thiết bị sử dụng nhà hoặc thiết bị công nghiệp quy mô lớn hơn, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao nhất.


Thời gian đăng: Tháng 11-13-2024