Việc ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa trong chế biến dược liệu Trung Quốc đang ngày càng phổ biến, chứng minh những lợi ích đáng kể, đặc biệt là trong việc điều trị thân sen. Thân sen, còn được gọi là cuống lá hoặc hoa sen, là một thành phần thiết yếu trong y học Trung Quốc với đặc tính giúp thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Để tối đa hóa việc bảo quản dược tính và kéo dài thời hạn sử dụng, công nghệ sấy thăng hoa mang đến một giải pháp đột phá cho việc chế biến và bảo quản thân sen.
Trước khi trải qua quá trình đông khô, thân sen tươi được ngậm nước tự nhiên, mềm mại, đàn hồi và có màu sắc rực rỡ, trải dài từ xanh lục đến vàng nhạt. Thông thường, thân sen được thu hoạch, cắt thành từng đoạn và trải đều ra phơi nắng. Tuy nhiên, việc phơi nắng phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết, khiến công nghệ sấy trở nên rất quan trọng. Máy đông khô dược phẩm ngày càng phổ biến nhờ khả năng bảo quản và duy trì hiệu quả dược liệu tuyệt vời. Cốt lõi của quá trình đông khô nằm ở việc loại bỏ nước khỏi thân sen ở nhiệt độ thấp và điều kiện chân không, nhờ đó kéo dài thời hạn sử dụng.
Quy trình sấy đông thân sen
1.Tiền xử lý:Cành sen được làm sạch và cắt thành kích thước phù hợp để sấy đông.
2.Đông lạnh:Các thân cây đã chuẩn bị được đông lạnh nhanh chóng ở nhiệt độ cực thấp, thường là từ -40°C đến -50°C, để tạo thành các tinh thể băng bên trong thân cây.
3.Thăng hoa chân không: Thân sen đông lạnh được đặt trong máy sấy thăng hoa dược phẩm, trong môi trường chân không và gia nhiệt nhẹ, các tinh thể băng thăng hoa trực tiếp thành hơi nước, loại bỏ hiệu quả độ ẩm khỏi thân sen. Trong quá trình này, cấu trúc và các thành phần hoạt tính của thân sen vẫn được giữ nguyên vẹn.
4.Sau khi điều trị: Thân cây đông khô được đóng gói trong bao bì chống ẩm để ngăn ngừa tình trạng mất nước. Những thân cây đã qua xử lý này nhẹ, dễ bảo quản và vận chuyển, và có thể được làm ẩm lại gần như tươi khi cần.
Sau khi đông khô, thân sen chuyển sang dạng nhẹ và giòn. Sự biến đổi này xảy ra do độ ẩm bị loại bỏ hoàn toàn trong điều kiện nhiệt độ thấp và chân không, giúp giữ nguyên cấu trúc nhưng nhẹ hơn đáng kể và dễ vỡ hơn. Mặc dù màu sắc của thân sen đông khô có thể hơi sẫm màu, nhưng hình dạng và kết cấu tổng thể của chúng vẫn được bảo quản tốt.
Quan trọng hơn, ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa không chỉ giới hạn ở thân sen mà còn có thể mở rộng sang việc bảo quản và chế biến các loại dược liệu khác. Ví dụ, các loại thảo dược quý như Linh chi, Hoàng kỳ và Nhân sâm cũng có thể được hưởng lợi từ phương pháp sấy thăng hoa, đảm bảo hiệu quả và chất lượng của chúng được giữ nguyên vẹn. Việc quảng bá và ứng dụng công nghệ này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả bảo quản dược liệu Trung Quốc, cải thiện hiệu quả và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Nếu bạn quan tâm đến chúng tôiMáy sấy đông khôhoặc có bất kỳ câu hỏi nào, xin vui lòngLiên hệ với chúng tôiLà nhà sản xuất máy sấy thăng hoa chuyên nghiệp, chúng tôi cung cấp đa dạng các thông số kỹ thuật, bao gồm các model gia dụng, phòng thí nghiệm, thí điểm và sản xuất. Cho dù bạn cần thiết bị sử dụng tại nhà hay thiết bị công nghiệp quy mô lớn, chúng tôi đều có thể cung cấp cho bạn những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao nhất.
Thời gian đăng: 15-01-2025
