Ngày nay, chúng ta thấy rất nhiều thực phẩm đông khô trong các cửa hàng, chẳng hạn như trái cây đông khô và trà trái cây. Những sản phẩm này sử dụng công nghệ đông khô để bảo quản và sấy khô nguyên liệu. Trước khi sản xuất, các nghiên cứu tương ứng thường được tiến hành trong phòng thí nghiệm. Là một nhà sản xuất máy đông khô chuyên nghiệp, BOTH đã phát triển nhiều mẫu máy được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực nghiên cứu. Việc hiểu rõ quy trình sấy, đặc biệt là giai đoạn sấy thứ cấp quan trọng, là điều cần thiết cho hoạt động củađông cứng máy sấy.
Trong quy trình đông khô, sấy thứ cấp diễn ra sau giai đoạn sấy thăng hoa. Sau giai đoạn thăng hoa ban đầu, hầu hết các tinh thể băng đã được loại bỏ, nhưng vẫn còn một lượng ẩm dưới dạng nước mao dẫn hoặc nước liên kết trong vật liệu. Mục tiêu của sấy thứ cấp là tiếp tục giảm hàm lượng ẩm còn lại để đạt được độ khô mong muốn.
Quá trình sấy thứ cấp chủ yếu liên quan đến việc tăng nhiệt độ của vật liệu. Trong giai đoạn này, máy sấy thăng hoa sẽ tăng dần nhiệt độ của kệ, cho phép nước liên kết hoặc các dạng hơi ẩm còn sót lại khác có đủ năng lượng để tách khỏi bề mặt hoặc cấu trúc bên trong của vật liệu, chuyển thành hơi nước và sau đó được bơm chân không loại bỏ. Quá trình này diễn ra ở áp suất thấp và thường kéo dài cho đến khi vật liệu đạt đến độ khô quy định.
Để đảm bảo quá trình sấy thứ cấp hiệu quả, người vận hành cần chú ý những điểm sau:
Kiểm soát nhiệt độ:Cài đặt và kiểm soát tốc độ tăng nhiệt độ của kệ một cách thích hợp để tránh tình trạng gia nhiệt nhanh có thể làm hỏng vật liệu hoặc làm hỏng cấu trúc của vật liệu.
Điều chỉnh chân không:Duy trì mức chân không thích hợp để đảm bảo hơi nước được loại bỏ nhanh chóng, ngăn ngừa hơi nước ngưng tụ trở lại trên vật liệu.
Theo dõi tình trạng vật liệu:Sử dụng các phương pháp phát hiện trực tuyến (như giám sát điện trở suất hoặc hình ảnh hồng ngoại) để theo dõi những thay đổi trong vật liệu theo thời gian thực và điều chỉnh các thông số quy trình cho phù hợp.
Đánh giá hoàn thành:Sử dụng các chỉ số điểm cuối được cài đặt sẵn (như điện trở suất vật liệu hoặc thay đổi trọng lượng) để xác định chính xác quá trình sấy đã hoàn tất hay chưa.
Sấy thứ cấp là một phần thiết yếu của quy trình đông khô. Bằng cách kiểm soát chặt chẽ giai đoạn này, chất lượng sản phẩm cuối cùng có thể được nâng cao. Với sự hỗ trợ của các nhà sản xuất thiết bị chuyên nghiệp như BOTH, các doanh nghiệp và nhà nghiên cứu không chỉ có thể đáp ứng các yêu cầu sản xuất phức tạp mà còn tối đa hóa lợi ích kinh tế đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Khi cân nhắc mua máy sấy đông lạnh,CẢ HAISản phẩm BOTH là một lựa chọn xứng đáng. Chúng không chỉ vượt trội về phần cứng mà còn về hệ thống điều khiển phần mềm. Dòng máy sấy thăng hoa BOTH sử dụng hệ thống điều khiển PLC tiên tiến, được bổ sung bởi giao diện thân thiện với người dùng, giúp toàn bộ quy trình sấy thăng hoa trở nên thông minh và tự động hơn. Hơn nữa, BOTH đặc biệt chú trọng đến việc bảo vệ môi trường, giúp giảm đáng kể chi phí vận hành đồng thời cung cấp các lựa chọn tiết kiệm chi phí, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng.
Nếu bạn quan tâm đến máy sấy đông lạnh của chúng tôi hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng liên hệliên hệ với chúng tôiLà nhà sản xuất máy sấy thăng hoa chuyên nghiệp, chúng tôi cung cấp đa dạng các thông số kỹ thuật, bao gồm các model gia dụng, phòng thí nghiệm, thí điểm và sản xuất. Cho dù bạn cần thiết bị sử dụng tại nhà hay thiết bị công nghiệp quy mô lớn, chúng tôi đều có thể cung cấp cho bạn những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao nhất.
Thời gian đăng: 28-10-2024
