Ngày nay, chúng ta thấy nhiều thực phẩm đông lạnh trong các cửa hàng, chẳng hạn như trái cây khô và trà trái cây. Những sản phẩm này sử dụng công nghệ sấy khô để bảo quản và vật liệu khô. Trước khi sản xuất, nghiên cứu tương ứng thường được thực hiện trong các phòng thí nghiệm. Là một nhà sản xuất chuyên nghiệp của máy sấy đông lạnh, cả hai đã phát triển các mô hình khác nhau được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực nghiên cứu. Hiểu quá trình sấy, đặc biệt là giai đoạn quan trọng của việc sấy thứ cấp, là điều cần thiết cho hoạt động củađông cứng máy sấy.
Trong quá trình sấy khô, sấy thứ cấp tuân theo giai đoạn sấy thăng hoa. Sau khi thăng hoa ban đầu, hầu hết các tinh thể băng đã được loại bỏ, nhưng một số độ ẩm vẫn ở dạng nước mao quản hoặc nước liên kết trong vật liệu. Mục tiêu của việc khô thứ cấp là giảm thêm độ ẩm còn lại để đạt được độ khô mong muốn.
Quá trình sấy thứ cấp chủ yếu liên quan đến việc tăng nhiệt độ của vật liệu. Trong giai đoạn này, máy sấy đông lạnh tăng dần nhiệt độ kệ, cho phép nước liên kết hoặc các dạng ẩm còn lại khác để có đủ năng lượng để tách ra khỏi bề mặt hoặc cấu trúc bên trong của vật liệu, biến thành hơi sau đó được loại bỏ bằng bơm chân không. Quá trình này xảy ra ở áp suất thấp và thường kéo dài cho đến khi vật liệu đạt đến độ khô được chỉ định.
Để đảm bảo sấy thứ cấp hiệu quả, các nhà khai thác nên chú ý đến các điểm sau:
Kiểm soát nhiệt độ:Đặt và kiểm soát tốc độ tăng nhiệt độ kệ một cách thích hợp để tránh sưởi ấm nhanh có thể làm giảm vật liệu hoặc làm hỏng cấu trúc của nó.
Điều chỉnh chân không:Duy trì mức độ chân không thích hợp để đảm bảo rằng hơi được loại bỏ nhanh chóng, ngăn không cho nó tái tạo lại vật liệu.
Giám sát tình trạng vật liệu:Sử dụng các phương pháp phát hiện trực tuyến (như giám sát điện trở suất hoặc hình ảnh hồng ngoại) để giám sát các thay đổi trong vật liệu trong thời gian thực và điều chỉnh các tham số quy trình phù hợp.
Đánh giá hoàn thành:Sử dụng các chỉ số điểm cuối sẵn (như điện trở suất vật liệu hoặc thay đổi trọng lượng) để xác định chính xác việc làm khô hoàn tất.
Làm khô thứ cấp là một phần quan trọng của quá trình sấy khô. Bằng cách kiểm soát tinh vi giai đoạn này, chất lượng sản phẩm cuối cùng có thể được tăng cường. Với sự giúp đỡ của các nhà sản xuất thiết bị chuyên nghiệp như cả hai, các doanh nghiệp và nhà nghiên cứu không chỉ đáp ứng các yêu cầu sản xuất phức tạp mà còn tối đa hóa lợi ích kinh tế trong khi đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Khi xem xét việc mua máy sấy đông lạnh,CẢ HAISản phẩm là một lựa chọn xứng đáng. Họ xuất sắc không chỉ trong phần cứng mà còn trong các hệ thống điều khiển phần mềm. Cả sê-ri Freeze-Dry đều sử dụng các hệ thống điều khiển PLC nâng cao, được bổ sung bởi các giao diện thân thiện với người dùng, làm cho toàn bộ quá trình sấy khô thông minh và tự động hơn. Ngoài ra, cả hai đều nhấn mạnh vào bảo vệ môi trường, giảm đáng kể chi phí hoạt động trong khi cung cấp các tùy chọn hiệu quả về chi phí đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng.
Nếu bạn quan tâm đến máy sấy đóng băng của chúng tôi hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, xin vui lòngLiên hệ với chúng tôi. Là một nhà sản xuất chuyên nghiệp của máy sấy đóng băng, chúng tôi cung cấp nhiều thông số kỹ thuật, bao gồm các mô hình gia đình, phòng thí nghiệm, thí điểm và sản xuất. Cho dù bạn cần thiết bị sử dụng nhà hoặc thiết bị công nghiệp quy mô lớn hơn, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao nhất.
Thời gian đăng: tháng 10-24/2024
