Ngày nay, chúng ta thấy nhiều loại thực phẩm đông khô trong các cửa hàng, chẳng hạn như trái cây đông khô và trà trái cây. Các sản phẩm này sử dụng công nghệ đông khô để bảo quản và làm khô vật liệu. Trước khi sản xuất, nghiên cứu tương ứng thường được tiến hành trong phòng thí nghiệm. Là một nhà sản xuất máy đông khô chuyên nghiệp, BOTH đã phát triển nhiều mô hình khác nhau được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực nghiên cứu. Hiểu được quy trình sấy, đặc biệt là giai đoạn quan trọng của quá trình sấy thứ cấp, là điều cần thiết cho hoạt động củađông cứng máy sấy.
Trong quá trình đông khô, sấy thứ cấp theo sau giai đoạn sấy thăng hoa. Sau khi thăng hoa ban đầu, hầu hết các tinh thể băng đã được loại bỏ, nhưng một số độ ẩm vẫn còn dưới dạng nước mao dẫn hoặc nước liên kết trong vật liệu. Mục tiêu của sấy thứ cấp là giảm thêm hàm lượng độ ẩm còn lại để đạt được độ khô mong muốn.
Quá trình sấy thứ cấp chủ yếu liên quan đến việc tăng nhiệt độ của vật liệu. Trong giai đoạn này, máy sấy đông lạnh tăng dần nhiệt độ của kệ, cho phép nước liên kết hoặc các dạng hơi ẩm còn lại khác có đủ năng lượng để tách khỏi bề mặt hoặc cấu trúc bên trong của vật liệu, chuyển thành hơi sau đó được loại bỏ bằng máy bơm chân không. Quá trình này diễn ra ở áp suất thấp và thường kéo dài cho đến khi vật liệu đạt đến độ khô quy định.
Để đảm bảo quá trình sấy thứ cấp hiệu quả, người vận hành cần chú ý những điểm sau:
Kiểm soát nhiệt độ:Cài đặt và kiểm soát tốc độ tăng nhiệt độ của kệ một cách thích hợp để tránh tình trạng gia nhiệt nhanh có thể làm hỏng vật liệu hoặc làm hỏng cấu trúc của vật liệu.
Điều chỉnh chân không:Duy trì mức chân không thích hợp để đảm bảo hơi nước được loại bỏ nhanh chóng, ngăn không cho hơi nước ngưng tụ trở lại trên vật liệu.
Theo dõi tình trạng vật liệu:Sử dụng các phương pháp phát hiện trực tuyến (như giám sát điện trở suất hoặc hình ảnh hồng ngoại) để theo dõi những thay đổi trong vật liệu theo thời gian thực và điều chỉnh các thông số quy trình cho phù hợp.
Đánh giá hoàn thành:Sử dụng các chỉ báo điểm cuối được cài đặt sẵn (như điện trở suất vật liệu hoặc thay đổi trọng lượng) để xác định chính xác quá trình sấy đã hoàn tất hay chưa.
Sấy thứ cấp là một phần quan trọng của quá trình đông khô. Bằng cách kiểm soát chặt chẽ giai đoạn này, chất lượng sản phẩm cuối cùng có thể được nâng cao. Với sự trợ giúp của các nhà sản xuất thiết bị chuyên nghiệp như BOTH, các doanh nghiệp và nhà nghiên cứu không chỉ có thể đáp ứng các yêu cầu sản xuất phức tạp mà còn tối đa hóa lợi ích kinh tế trong khi vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Khi cân nhắc mua máy sấy đông lạnh,CẢ HAIsản phẩm là sự lựa chọn xứng đáng. Chúng không chỉ vượt trội về phần cứng mà còn về hệ thống điều khiển phần mềm. Dòng máy sấy đông lạnh BOTH sử dụng hệ thống điều khiển PLC tiên tiến, được bổ sung bởi giao diện thân thiện với người dùng, giúp toàn bộ quy trình sấy đông lạnh trở nên thông minh và tự động hơn. Ngoài ra, BOTH còn chú trọng mạnh mẽ đến việc bảo vệ môi trường, giảm đáng kể chi phí vận hành đồng thời cung cấp các tùy chọn tiết kiệm chi phí đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng.
Nếu bạn quan tâm đến máy sấy đông lạnh của chúng tôi hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng liên hệliên hệ với chúng tôi. Là nhà sản xuất máy sấy đông lạnh chuyên nghiệp, chúng tôi cung cấp nhiều thông số kỹ thuật khác nhau, bao gồm các mẫu gia dụng, phòng thí nghiệm, thí điểm và sản xuất. Cho dù bạn cần thiết bị sử dụng tại nhà hay thiết bị công nghiệp quy mô lớn hơn, chúng tôi đều có thể cung cấp cho bạn các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao nhất.
Thời gian đăng: 28-10-2024
