Văn hóa trà có một lịch sử lâu đời ở Trung Quốc, với sự đa dạng phong phú của các loại trà bao gồm trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng, v.v. Cùng với sự phát triển của thời gian, việc thưởng thức trà đã vượt ra khỏi giới hạn của vị giác để trở thành hiện thân của lối sống và tinh thần, trong khi các phương pháp pha trà truyền thống dần dần được mở rộng thành những sáng tạo hiện đại, đặc biệt là các sản phẩm trà bột và trà túi lọc. Đối với những người tiêu dùng năng động, phương pháp pha trà truyền thống thường khá cồng kềnh. Công nghệ sấy thăng hoa đã giải quyết vấn đề này bằng cách sản xuất bột trà thăng hoa, đáp ứng nhu cầu tiện lợi hiện đại mà vẫn giữ nguyên hương thơm, hương vị và chất lượng của trà.
Vì trà là nền tảng cho hầu hết các loại đồ uống—chẳng hạn như trà sữa, một ví dụ phổ biến rộng rãi—nên ngành công nghiệp trà không ngừng đổi mới và mở rộng. Việc sản xuất bột trà đông khô bắt đầu bằng việc chiết xuất và cô đặc trà lỏng, sau đó đông lạnh thành trạng thái rắn. Quá trình đông lạnh này khóa chặt các thành phần của trà cô đặc. Nguyên liệu đông lạnh sau đó được đưa vào máy đông khô để đông khô chân không. Trong điều kiện chân không, hàm lượng nước rắn thăng hoa trực tiếp thành trạng thái khí, bỏ qua pha lỏng. Điều này đạt được bằng cách tận dụng sự thay đổi ba pha của nước ở nhiệt độ và áp suất thấp: điểm sôi của nước được thay đổi trong chân không, cho phép đá rắn thăng hoa thành hơi với nhiệt lượng tối thiểu.
Toàn bộ quá trình diễn ra ở nhiệt độ thấp, đảm bảo các hợp chất và dưỡng chất nhạy cảm với nhiệt trong trà cô đặc vẫn được giữ nguyên vẹn. Bột trà đông khô thành phẩm có đặc tính bù nước tuyệt vời, hòa tan dễ dàng trong cả nước nóng và nước lạnh.
So với các sản phẩm trà sấy nóng truyền thống, trà sấy đông khô giữ lại hàm lượng dinh dưỡng cao hơn đáng kể. Hơn nữa, phương pháp này còn duy trì chất lượng và hương vị trà nguyên bản trong thời gian bảo quản kéo dài, hỗ trợ đắc lực cho sự phát triển đa dạng của các sản phẩm trà. Phương pháp tiếp cận sáng tạo này không chỉ đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại mà còn mở ra những hướng đi mới cho việc ứng dụng trà vào lối sống hiện đại.
Nếu bạn quan tâm đến chúng tôiMáy sấy đông khôhoặc có bất kỳ câu hỏi nào, xin vui lòng Liên hệ với chúng tôiLà nhà sản xuất máy sấy thăng hoa chuyên nghiệp, chúng tôi cung cấp đa dạng các thông số kỹ thuật, bao gồm các model gia dụng, phòng thí nghiệm, thí điểm và sản xuất. Cho dù bạn cần thiết bị sử dụng tại nhà hay thiết bị công nghiệp quy mô lớn, chúng tôi đều có thể cung cấp cho bạn những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao nhất.
Thời gian đăng: 17-02-2025
